静岡朝日テレビ

2016年3月8日紹介 Restaurant & Winebar aiai（アイアイ）

県東部産の有機野菜を使った料理

沼津市で40年以上続く欧風居酒屋。ワインやクラフトビールはもちろん食材にもこだわり、野菜は三島や富士宮で獲れた旬の有機野菜を使っています。お店の看板メニューは”そば粉のガレット”。春は旬の菜の花とマスタードリーフ、駿河湾産のしらすを乗せた『しらすと菜の花の そば粉のガレット』（1058円）を提供しています。『ホタルイカと小エビのアヒージョ』（950円）はお酒が進む一品。『伊豆シカ肉の煮込み 手打ちパスタ』（1382円・3月下旬まで）は赤ワインによく合います。沼津ブランドに認定された『サバのスモーク』（626円）はお店に訪れたら必ず食べたい一品です。