とびっきり!食堂|とびっきり!しずおか|番組|静岡朝日テレビ
とびっきり!しずおか とびっきり食堂 毎週月曜日~金曜日OA
とびっきり食堂
静岡県内にある“とびっきり!”美味しいお店をご紹介!

毎週月曜日~金曜日OA

2014年9月23日紹介の店 大勝軒みしま

元祖つけ麺の店「東池袋大勝軒」のれん分けの店

料理 内観 外観

Shop Data

カテゴリー ラーメン
エリア 東部
住所 清水町八幡162-1
電話番号 055-971-9898
定休日 水曜
営業時間 11:00~15:00
17:00~21:00

つけ麺の元祖「東池袋 大勝軒」で修業を重ねた店主が
本店の味をそのまま伝える。
スープはげんこつ・豚足・鶏がベース。
さらに煮干しなどの魚介を加えることで、風味とコクが
しっかりといきた豊かな味を作り出している。
麺は自家製の中太ストレート麺を使用。
スープ・麺どちらにも富士山の伏流水を使っているこだわり。
オススメメニュー
・特製もりそば(元祖つけめん) 750円
・復刻タンメン(野菜盛り沢山の塩味) 850円
・中華そば(コクある懐かしい昭和の味) 750円

静岡ラーメンフェスタ出品メニューは!
ド煮干2014 ※写真
鶏がベースにスープに6種類の煮干
(サバ・カタクチイワシ・カマスなど)を使用。
麺はこのラーメン専用に打った細麺を使用。
トッピングに、煮干の粉末をまぶした鶏そぼろを!
スープにといて頂くと煮干の風味がより際立ち
超煮干な感じがたまりません!

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