とびっきり!食堂|とびっきり!しずおか|番組|静岡朝日テレビ
とびっきり!しずおか とびっきり食堂 毎週月曜日~金曜日OA
とびっきり食堂
静岡県内にある“とびっきり!”美味しいお店をご紹介!

毎週月曜日~金曜日OA
激うま!中華特集2014年8月25日~

2014年8月28日紹介 彩桜SAKURA

彩り鮮やか広東料理メーンの店

広東料理をメーンとした中華のお店。色鮮やかな野菜や魚介を使った料理に定評がある。オススメは、「生ホタテ貝とアスパラのあっさり塩味炒め(1296円)」塩と鶏ガラスープであっさり味付けした一品、さっぱりいただけます。他にも海鮮あんかけを豪快にのせたラーメンや日替わりのランチセットなどもあります。

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2014年8月28日紹介 チャイニーズダイニング福家

本場四川の麻婆豆腐

本場四川の麻婆豆腐が人気のお店。イチオシは、「四川麻婆豆腐(1080円)※写真」土鍋でアツアツの状態で出てきます。山椒の風味とピリ辛加減が絶妙なおいしさです。他にも黒胡麻タンタン麺や夏季限定の冷やし麺などいろいろあります。

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2014年8月27日紹介 EVOLVE CHINA LON

進化した中国料理

従来の中華技法にとらわれず
さまざまな調理法を取り入れた新感覚中華料理を提供
ニューカレドニア産の天使の海老や
自家熟成したイベリコ豚などこだわり素材を使用
 〇天使の海老の塩炒め 金の砂仕立て 2721円
 〇自家熟成 上等なイベリコ豚のフルーティな黒酢酢豚 3367円
 〇旨みを追求した贅沢な味 牛筋麻婆豆腐 1785円

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2014年8月27日紹介 中国料理 虎跑

こだわり点心の人気店

20種類ほどの手作り点心が楽しめるお店
人気の水餃子は、赤ちゃんの肌のような
ツルツルモチモチ生地で、小龍包のように
スープがあふれ出る逸品
 〇水餃子 648円
 〇旨みたっぷり贅沢焼売 648円
 〇冷やし坦々麺ランチ 1296円

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2014年8月26日紹介 中華料理 十八番や(おはこや)

食材にこだわりあり!住宅街に佇む中華料理店

閑静な住宅街に佇む中華料理店。人気の【十八番やラーメン1000円】は、自家製の醤油スープにもちもちとした麺が入り、箱根西麓三島野菜がたっぷり入ったあんかけと長時間かけて作る自家製チャーシューがのっている。たくさんの野菜と迫力満点のチャーシューに覆われなかなか麺にたどりつかないほどのボリューム。豪快さと繊細さを併せ持つ一杯だ。

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2014年8月26日紹介 さんさん食堂

肩ひじはらずにアツアツ中華が楽しめる!中華食堂

「お財布を気にせずアツアツの中華をお腹いっぱい食べてほしい」と2年前にオープンした中華食堂。おすすめは【自慢の炒飯380円】。お米一粒一粒にチャーシューの旨味と玉子の甘味が染み込み、やみつきになること間違いなし!焦がした醤油の香りが食欲をそそる一皿だ。

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2014年8月25日紹介 豚香(とんこう)

ファミリー向けの北京料理のお店

流通センター通り、千代田消防署の近くに30年以上店を構えるお店。
日々の積み重ねが今に至るとご主人は語る。
おススメはズワイガニの身がぎっしり入った「天津飯※写真940円」甘酸っぱい餡に香りから食欲を刺激される。
ふわっふわに仕上げた半熟卵はカニの風味がいきていてまろやか。
一口食べれば餡の甘酸っぱさが口いっぱいに広がる。

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2014年8月25日紹介 四川料理・火鍋 躍飛(やくと)

アツアツの鍋と本格四川料理の店

静岡市葵区役所の近くに2008年にオープンしたお店。
中国では夏こそ食べる「汁なし火鍋※写真1700円」を押している。
本場中国から取り寄せた香辛料を使ってしあげる鍋は、ピリッと辛いだけでなく、新鮮な野菜、肉、魚介のうま味を引き立てている。スタミナ満点、まさに病み付きになる一品。

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