とびっきり!食堂|とびっきり!しずおか|番組|静岡朝日テレビ
とびっきり!しずおか とびっきり食堂 毎週月曜日~金曜日OA
とびっきり食堂
静岡県内にある“とびっきり!”美味しいお店をご紹介!

毎週月曜日~金曜日OA
とびっきり!しずおかスイーツコレクション2013年11月18日~

2013年11月22日紹介 いちごプラザ大福や

年間で60万個の大福が販売されている人気店。
パイナップルやゆず、いちごなどフルーツが入った大福が
期間限定品を含めて20種類ある。
一番人気は「いちご大福」。
地元伊豆の国市の農家から直接仕入れた
新鮮な3Lサイズの大きなイチゴをこだわりのお餅と
イチゴの味が引き立つ白餡と一緒に包まれている。
イチゴの甘さと酸味、ジューシーさを思う存分楽しめる。

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2013年11月22日紹介 soir de pluie(ソワール・ド・プリュイ)

ラスク専門店。
富士山ラスクは富士山がデザインされた
パッケージがお土産としてさらにおやつにもピッタリと
今全国的に注目のラスク。
ラスクに合うパンから作り、こだわりの材料を全て手作りで
一つずつ丁寧に作っている。

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2013年11月21日紹介 ナチュレ ナチュール

フランスにも店舗をもつ本格パティスリー

フランスにも店舗を持つ本格パティスリー
名物でもあるロールケーキは、商品により
生地やクリームの中身を変えるなどオリジナリティー満載
 〇さつまいもロール 1350円
 ○ナチュレロール 1100円
 ○ミルクキャラメルロール 1100円

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2013年11月21日紹介 シフォンケーキのお店 kahon

シフォンケーキの専門店

50種類以上の中から、日替わりで13~15種類の
シフォンケーキが登場
レギュラーメニューの他、季節限定メニューも登場する
 ○シフォンケーキ 各200円

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2013年11月20日紹介 三才豆腐

街のお豆腐屋さんが作るこだわり豆乳スイーツ

街のお豆腐屋さん、独自に開発したこだわりの釜で作り出す豆腐は、煮えむらのない雑味もない味わい。その釜でできた豆乳を使って作り出すスイーツの数々は、ヘルシーかつ甘さ控えめ。この「豆乳チーズケーキ(1カット350円)※写真」は、チーズが苦手という方でも食べれてしまうような食べやすい味わいになっている。

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2013年11月20日紹介 アトリエやまこ

かわいらしい新作アイシングクッキー

インターネット販売を中心展開しているお店。ロールケーキが人気ですが、今回新作の「アイシングクッキー」を販売。種類は、かわいいキャラクターが30種類以上、中でも人気なのは「まねき猫(1枚370円)※写真」愛くるしい表情がたまりません。

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2013年11月19日紹介 プリン工房 メゾン・ド・リブレ

富士の食材にこだわったプリン専門店

富士の食材にこだわったプリン専門店。
定番の「富士山麓のなめらかプリン(1コ300円)」は「富士のふもとのグルメコンテスト」で3年連続グランプリを受賞、殿堂入りを果たしたプリン。

卵は富士市の契約農家から仕入れた「さくらたまご」を使用、富士のきれいな水で育てられた国産品種の鶏の卵だ。濃厚な黄身はプリンにぴったり。牛乳も朝霧高原のものを使用し、添加物は加えない地元の素材にこだわったプリン。
その食感はとろ〜りなめらか、甘さも自然な甘さで優しい味わい。

工房にある直売所と 新東名高速のNEOPASA静岡(上下)、東名高速の富士川SA(下り)や地元の1部スーパーで購入する事が出来る。

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2013年11月19日紹介 大學芋専門店いもやゐも蔵

大學芋専門店のしっとり大學芋

静岡では珍しい大学芋専門店。
メインの商品はもちろん大學芋(300g・630円)、世界中から最適なサツマイモを選んで使用している。そして調理方法にもこだわりが!

まずこのサツマイモの面取りをしっかりすることで蜜が固まってもなめらかになり食べやすくなる。
次に面取りしたサツマイモを低温でじっくり揚げる、こうすることでサツマイモの糖度がますのだ。
最後に特製の蜜にしっかりつけ込めば完成!その味わいはしっとりなめらかクリーミー!さすが専門店だと思わせる品だ。

他にももう一つの定番商品スイートポテト(1コ・230円)や期間限定の地元大淵の紅あずまを使用した大淵甘藷(おおぶちかんしょ)(300g・690円)もある。

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2013年11月18日紹介 どら焼・大福専門店 つぐみ

和洋折衷なアレンジどら焼き

沼津市大岡、沼津高校近くのどら焼き・大福の専門店。専門店だけあってメニューのバリエーションは豊富。一番人気にして看板商品は「生クリーム小豆どらやケーキ」(180円)。北海道十勝産の粒の大きい小豆と同じく十勝産の高脂肪乳を使った濃厚などら焼き。洋風などら焼きも多数取り揃えている「つぐみ」の「アップルカスタードどらやケーキ」(230円)は青森県産のフジを使ったあっさりとした味わいで人気沸騰中。
大福メニューも和風のものから洋風のものまで種類豊富なので何度行っても飽きがこないお店です。

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2013年11月18日紹介 メゾン・ド・パティスリー ヨシノ

地元食材を取り入れたケーキ

藤枝市緑町、藤枝西高校の近くの可愛い建物のケーキ屋さん。地元食材を極力使うと言うご主人のケーキは変幻自在で、季節のフルーツをたっぷり使った「ガトー・フリュイ(4号)」(1890円)はお祝い事やみんなでワイワイ食べる際におススメ。その他にも栗のムース、渋皮煮、マロンクリームなど栗を色んな形で楽しむことが出来る「モンブラン」(450円)や岡部の玉露を使った和風のプリンアラモード「つたの細道」(420円)などバリエーション豊富。

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