とびっきり!食堂|とびっきり!しずおか|番組|静岡朝日テレビ
とびっきり!しずおか とびっきり食堂 毎週月曜日~金曜日OA
とびっきり食堂
静岡県内にある“とびっきり!”美味しいお店をご紹介!

毎週月曜日~金曜日OA
厳選!あったか麺特集2012年11月26日~

2012年11月29日紹介 RamenDiner クリメン

ポップなアメリカンスタイルのラーメン店

相良バイパス菅山ICを降りて東に向かった先、一見ラーメン店に見えないお洒落でポップな店構え。定番メニューの「だし塩中華ソバ」(680円)は自家製の塩ダレに、鶏ガラベースに魚介系のスープを合わせ、あっさりとした口当たりの中にも、コクのある深い味わい。この他、キリッとした辛さが後をひく「坦々メン」や、汁なしの「油ソバ」もおすすめ!

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2012年11月29日紹介 らーめん茶屋 孫六

ホッとひと息、和風仕立ての“らーめん茶屋”

オープンから8年、峠の茶屋をイメージした和風の店内で、ゆったりと食事が出来る御前崎郊外の人気店。麺に緑茶のパウダーを練り込んだ「孫六茶~めん」(650円)は、ほのかに香るお茶の風味とサッパリ塩味の相性が抜群。残ったスープをセットのご飯にかければ、サラサラとお茶漬け感覚で頂ける。この他、イタリアンテイストの「とまとらーめん」やバリエーション豊かな「つけめん」もおすすめ!

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2012年11月28日紹介 成都

中国伝統の刀削麺が自慢のお店

小麦粉の塊を金属で削り出して麺を作る刀削麺は
中国の伝統料理。“成都”の一番人気「担々刀削麺」
(1200円)は練りゴマのペーストが辛さを包み込み、
とってもクリーミー。「素菜刀削麺」(930円)は
中国でポピュラーなさっぱり味。激辛アツアツの
「四川火鍋」(2人前7000円)は体が温まる。最後は
ラーメンを入れるのがオススメ。「大エビチリ」
(1180円)は特大のエビにスパイシーな
チリソースがからむ。

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2012年11月28日紹介 手打うどん 権太

40年続く浜松の讃岐うどん

太くてモチモチの讃岐うどんを浜松の方にも
馴染みある味つけで…。“手打うどん 権太”
は40年続く舘山寺の名店。
永く愛される「きつね」(735円)は特大のアゲ
が自慢。「鍋焼き」(1050円)は大きなエビの
天ぷらが入った、贅沢な冬の定番。地元では
親しみの深い、甘口のみそ味に仕立てた
「みそ煮込み」(1050円)は上品な味わい。
「みそおでん」(420円)も昔ながらの一皿。

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2012年11月27日紹介 太龍

やみつき激辛ラーメンが人気のお店

元々焼肉店だが、辛い「太龍ラーメン(1000円)」が人気となり、今ではラーメンのお店として有名なお店。
「太龍ラーメン」は、味は味噌、塩、しょうゆの3つから、辛さは「おさえめ」「辛口」「激辛」「超激辛」の4段階から選べる。
一番辛い「超激辛」は辛子を3杯投入、さらに刻んだ青唐辛子もたっぷりと投入する。いずれも牛骨スープがベースでさっぱりとしてる・・・が、「超激辛」は辛い物好きの方でも難易度の高~い辛さ、最初は「おさえめ」からの挑戦をおすすめします。

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2012年11月27日紹介 味噌屋 清兵衛

こだわりの味噌ラーメン専門店

こだわりの味噌ラーメン専門店。味噌は北海道産の味噌をベースにニンニクや野菜と混ぜて熟成させたオリジナルの「番味噌」を使用、これをとんこつスープと合わせている。味わいは一般的な味噌ラーメンと比べ塩味が効いて濃厚でパンチのあるスープ。
基本の「みそらーめん」は680円。お好みで生ニンニクを絞ってトッピングすればよりパンチのきいた味わいに。
他に甘ダレで炒めた豚肉や生卵、ワカメをトッピングした贅沢な「ぶたみそスペシャル1180円」も人気。

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2012年11月26日紹介 清水 げんき

体の芯まであたたまる鍋焼きうどん

ビタミンカラー「オレンジ」の暖簾が目を引く本格手打ちうどん店。この時期のおすすめは【鍋焼きランチ900円】。もっちりとした麺にはカツオだしの旨味、九条ネギの甘味が染みこんでいる。卵をたっぷりと絡めて食べればまろやかさが加わる。まるで王冠のようなインパクトのあるかき揚げもサクサク!体の芯まであたたまるメニューだ。

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2012年11月26日紹介 石鍋焼飯と創作拉麺 雅楽亭(がらくてい)

独自のセンスが光る創作ラーメン

個性的な創作ラーメンが堪能できる。【タイ辛麺トムヤムクンラーメン950円】は少し酸味のきいたエスニックラーメン。「あっさり!さっぱり!そしてピリッと辛くてスープまで全て飲み干したくなる」と女性に評判が高い。具にはエビ、イカ、ホタテ、シャキシャキのレタスなどが入っていて他ではなかなかお目にかかれない一杯。お好みでレモンを絞るとさわやかさが増す。

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