とびっきり!食堂|とびっきり!しずおか|番組|静岡朝日テレビ
とびっきり!しずおか とびっきり食堂 毎週月曜日~金曜日OA
とびっきり食堂
静岡県内にある“とびっきり!”美味しいお店をご紹介!

毎週月曜日~金曜日OA
甘い誘惑!スイーツ特集2012年11月5日~

2012年11月8日紹介 Patisserie gouter(パティスリー グーテ)

パリの街はずれにあるようなシンプルモダンなお店を目指すケーキ店

フランス、パリの街はずれにあるようなケーキ店を目指し地元の旬の素材を取り入れたシンプルでモダンなスタイルのケーキを提供。おすすめは【サントノーレ・ショコラ380円】。チョコレートカスタードクリームを詰めた小型のシューにカラメルをつけシュー生地を絞って焼いたパイに積み重ねている。香ばしくほろ苦いカラメルがアクセントのさっくりとしたシューからはとろけるようなクリームが顔をのぞかせる。

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2012年11月8日紹介 ケーキ工房 リモージュ

一目見れば心が躍り出す!おもしろケーキ

一目見れば心が躍り出す!【おもしろケーキ】。たとえば【お好み焼き風ケーキ980円】は見た目は「お好み焼き」なのに一口頬張るとふんわりしっとりとしたスポンジとリッチな風味のチョコレートの甘さが口に広がる正真正銘のチョコレートケーキだ。「本物よりそっくりに!」をモットーに作られた【おもしろケーキ】は驚きの連続だ。他にも一年を通して人気の定番ケーキや季節の食材をふんだんに使ったケーキもあり25種類から30種類のスイーツがお店に並ぶ。

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2012年11月7日紹介 PATIS AKIYAMA (パテス アキヤマ)

フランスの伝統的なお菓子と最先端のスイーツ 両方が味わえるお店

浜松市 佐鳴湖のほど近くにあるスイーツ店。オープンして22年、400年・500年続くフランスのスイーツを、伝統的な味を守りつつ新しいアイデアも取り入れて作っている。古典菓子の代表「モンモランシー」(340円)*写真 はアーモンド・カカオ100%のチョコを混ぜたメレンゲと洋酒に漬けたさくらんぼを焼きあげた一品。飽きのこない、軽い味わいです。寒い季節におすすめの温かいスイーツ「ファーブルトン」(370円)、「紅玉のタルトタタン AKIYAMA風」(360円)も人気。

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2012年11月7日紹介 ビアン正明堂

創業87年 次郎柿など地元食材を使った和洋菓子が揃うお店

新東名浜松浜北インターから車で8分ほどのところにある老舗和洋菓子店。昔から変わらない定番は「新栗蒸羊羹」750円。3代目鈴木美保子さんは洋菓子の勉強のために渡欧した経験の持ち主。浜松産の米粉・卵を使った「浜松053米粉ロール」(630円)*写真 はそんな3代目の自信作です。浜北の特産・次郎柿を使ったお菓子も多く、「柿クッキー」(1袋2枚入り152円)、「生クリーム大福(次郎柿)」(130円)*写真 などが人気。三ケ日みかんを丸ごと使った「はこ入りみかん娘(こしあん・白手亡あん)」(各190円)はそのアイデアに驚かされます。2代目が1枚1枚銅板で手焼きした「銅板手焼きどら(バターこしあん、次郎柿あんなど4種)」(各100円)も好評。

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2012年11月6日紹介 パティスリー java(ジャヴァ)

季節感満載の手作りケーキが楽しめる店

今年7年目を迎える地元で評判のお店。
常時生菓子30種類、焼菓子30種類をそろえています。
季節感を大切に、旬の食材を取り入れた見た目にも
華やかなボリュームのあるケーキを提供しています。
広い店内には、カフェスペースもあるのでゆっくりお茶と
ケーキを楽しむことができます。
また、雑貨コーナーもありお買いものも楽しめます!

オススメのケーキ
・モンブラン・スペシャル 525円 *写真
(注文をうけてから仕上げるので作り立てを食べることができる)
・秋のグラタン 473円
(マスカルポーネを使った甘いグラタン 中に栗・芋・かぼちゃが入っている)
・蒸しやきショコラ(1本) 1,155円
(湯煎でじっくり焼き上げたチョコレート菓子)
・ミルフィーユ 399円
・焼きりんごのタルト 368円
・栗とお芋のクリームパイ(ホール) 1,890円

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2012年11月6日紹介 Floyd Cafe 三島店(フロイド カフェ)

雑貨店を併設するスタイリッシュなカフェ

雑貨店Floydの横に併設されたスタイリッシュなカフェ。
インテリアや照明にこだわった空間でくつろぎの時間を過ごすことができます。
白滝公園を眺めることができるテラス席も人気!
専属のパティシエが作るオリジナルスイーツが人気!
また、今年から始めたパンケーキも話題!
こだわりの生地をフライパンでこんがりと焼き上げ提供
ふかふかの生地の食感がたまりません。
一皿に大きなパンケーキが2枚!かなりボリュームあり!です


オススメのケーキ
・フルーツのタルト かぼちゃのタルト くりのタルト 各650円
・焼きりんごのバニラアイスのせ 700円
・季節のフルーツパンケーキ 1,200円
・クルミバターのキャラメルバナナパンケーキ 1,000円 *写真
・アフォガードパンケーキ 900円

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2012年11月5日紹介 雅正庵 千代田本店

お茶屋が営む和風スイーツ

お茶屋直営店の「雅正庵」。お茶屋ならではの厳選された抹茶・ほうじ茶を使用した贅沢なお菓子やパフェが味わえます。店内には「販売コーナー」と「カフェスペース」があります。「販売コーナー」の不動の一番人気は、生クリーム大福「鞠福」(130円~)。モチモチなのに、口の中でとろける不思議な食感は、一度食べたらやみつきになること間違いなし!そして「カフェスペース」では、季節限定の「秋の味覚プレート」(650円)や「モンブランパフェ」(900円)が味わえます。
是非、お茶屋ならではの贅沢なスイーツを味わってみてはいかがでしょうか?

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2012年11月5日紹介 パティスリー オムリブル

甘さ控えめ!大人のスイーツ

店名の「オムリブル」とは、フランス語で「自由人」の意。オーナーシェフの自由な発想を持って作り出される魅惑のスイーツは、可愛らしい見た目とは裏はらに、口の中で意外な味が広がり不思議な食感が楽しめます。さらに、甘さ控えめなので、いくら食べても食べ飽きないスイーツです。
ここでしか買えない逸品は「富ロール」(1本:1200円/1カット:300円)。まさに食べてビックリ!ロールケーキなのに、口の中でとろけるような食感は一度食べたらやみつきにになること間違いなし!さらにこの時季から販売される「エクレア」(250円)も大人の味に仕上がっています。是非、秋の景色を眺めながら足を運んでみてはいかがでしょうか?

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