とびっきり!食堂|とびっきり!しずおか|番組|静岡朝日テレビ
とびっきり!しずおか とびっきり食堂 毎週月曜日~金曜日OA
とびっきり食堂
静岡県内にある“とびっきり!”美味しいお店をご紹介!

毎週月曜日~金曜日OA
日本全国ふるさとの味2012年1月23日~

2012年01月26日紹介 創作さつま料理 桜島

鹿児島料理が楽しめるお店

8年前にオープンした県内でも珍しい鹿児島料理のお店。
食材や芋焼酎など鹿児島から取り寄せている。
オススメは、鹿児島のブランド豚黒豚を使った
冬季限定の【黒豚しゃぶしゃぶ(画像)】1580円。
黒豚ならではの肉の甘みが楽しめますよ。
他にも、西郷隆盛も好きだったといわれる【とんこつ煮込み】や、
【さつまあげ】など食べれば鹿児島の雰囲気が味わえること間違いなし!

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2012年01月26日紹介 居酒屋 津軽茶屋

お酒にピッタリの青森料理

15年前にオープンした青森県津軽地方の雰囲気が味わえる居酒屋。
日本酒をよく飲むこちらの地方では、
お酒に合う郷土料理が楽しめるようになっている。
【しまほっけの一夜干し(画像)】580円は、
真ホッケと比べると身が厚くジューシーなのが特徴。
他にも、【にしんずし】450円や【にしんの切り込み】など、
青森県人の故郷の味が楽しめます。
秋田県の【きりたんぽ鍋】2人前1400円は
寒い時期にオススメ!日本酒片手に味わってみてはいかがでしょうか。

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2012年1月25日紹介 広島お好み焼き&まるひらとんかつタイラ浜松有玉店

広島で修業した広島お好み焼きの店

広島のお好み焼き有名店「みっちゃん」で修業をした店長が開いたお店。広島風の重ね焼きで大量の野菜を蒸す。広島流お好み焼きデラックス2500円。祖父の代にやっていたまるひら食堂で人気だったまるひらとんかつ1150円も今だファンが多い。店長しか知らない秘伝のソースが相性バツグン。その他素材にこだわったポテトサラダやビーフカレーも人気です。

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2012年1月25日紹介 麺屋 めん虎 浜松店

本場九州・久留米のとんこつラーメンが味わえる店

本場九州で修業した店主が袋井でオープンしためん虎の新しいお店です。店主の味を引き継いだ本格的とんこつラーメンの店。スープは豚の頭だけをじっくり煮込んだ久留米とんこつ。こってりらーめん650円。豚の頭に他の豚骨も入れて20時間以上煮込んだこく丸らーめん780円。その他冬限定のコク味噌らーめん700円も人気です。

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2012年01月24日紹介 関西風うどん 花水木

関西風薄味の手打ちうどん

岡山出身の店主が営む関西風うどんのお店。麺は毎朝手打ちする自家製のうどん。モチモチする食感の中にものどごしの良さを感じます。関西風だしを一番体感するのにオススメなのが「きつねうどん(600円)」甘辛く煮た油揚げがつゆを染み込んでいて噛んだ瞬間、口の中に広がります。この時期イチオシメニューなのが、「おじやうどん(950円)※写真」土鍋の中にごぼうや油揚げ、そしてごはんを入れて煮立たせて、その上からうどんを盛り付ける豪快な鍋焼きうどんです。うどんの味わいもですが、おじやの食感が昔懐かしい味わい。

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2012年01月24日紹介 沖縄茶屋 なんくる

沖縄を体感できるお店

沖縄料理のお店。沖縄出身の店主岸本さんが作り出す料理は、ウチナーの家庭料理そのもの。今年から始めたのがセットランチ。オススメは、「スペシャルランチ(1260円)※写真」メインはラフテーなど選べて、スープももずくスープなどいろいろ選択できます。さらにチャンプルー、ミミガーなどの小鉢、飲み物、サータアンダギーなど盛りだくさん。女性のお客さんからの要望でできたメニューだけあって主婦の方など多くの女性客に好評だとか…。さらにソーキそばなどそばもワンコインを始めました。店内で食べているとまさに沖縄を体感すること間違いなし。

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2012年1月23日紹介 北海道ラーメン 北一条

北海道の絶品札幌味噌ラーメンが食べられるお店

静岡駅ビル パルシェの6階、レストラン街に「北海道らーめん 北一条」はあります。一つ一つを丁寧に手作りをモットーにしている「北一条」は北海道札幌味噌ラーメンが人気。
「味噌らーめん」は自家製白みそを動物系と魚介系のWスープで混ぜ、そして麺はちぢれの玉子麺を使用。本格的な北海道、札幌味噌ラーメンが堪能できます。辛いのが好きな方は「辛味噌らーめん」がおすすめ。0~10の辛さが選べれるので自分好みの辛い味噌ラーメンを探してみてはいかがでしょうか?他にも北海道産のイクラを使用した「いくら丼」も格安で食べられます。お店のサイドメニューとして一番人気の「餃子」もおすすめです。
・「味噌らーめん」750円
・「辛味噌らーめん」850円
・「いくら丼」380円
・「餃子」5個 250円

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2012年1月23日紹介 八十伴(やそはん)本店

名古屋名物を思う存分楽しめる居酒屋

新静岡セノバの近くにある名古屋料理が楽しめるお店。お店の一番人気メニューは「手羽先」。名古屋のコーチンを特注で取り寄せお店独自の調理法で仕上げた手羽先は絶品!名古屋名物の「どて煮」や「みそかつ」もあるので名古屋料理が満喫できます。

・「どて煮」504円
・「みそかつ」504円
・「手羽先」(一人前)5本504円 ※映像は3人前
・「たたきポン酢」714円

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