とびっきり!食堂|とびっきり!しずおか|番組|静岡朝日テレビ
とびっきり!しずおか とびっきり食堂 毎週月曜日~金曜日OA
とびっきり食堂
静岡県内にある“とびっきり!”美味しいお店をご紹介!

毎週月曜日~金曜日OA
おすすめ麺特集2011年8月8日~

2011年08月11日紹介 蕎ノ字

手打ちそばと天ぷらが味わえるお店

手打ちそばの味わえるお店。お店の作りは、ご主人が自分で設計したという京風町屋建築でおそば屋さんには珍しくカウンターもあり、情緒漂う粋な感じ。まず、おそばを味わうなら「十割そば(850円)」。そばの実のモチモチするところを使用しているため、のどごしに加えて、モチモチ感も味わえます。夏の時期には「蕎ノ字のおろしそば(1050円)」もつゆをぶっかけて食べる感じが夏っぽいです。しかし、こちらのお店の醍醐味を味わうなら「天ぷら」は、はずせません!一番人気は「旬の天ざるそば(1950円)写真」揚げるのは駿河湾でとれた魚介や島田産の新鮮な野菜。天ぷら食べたさに来るお客さんもいるほどなんです。かわったところでは、「ふぐ」や「白いちじく」なども天ぷらで味わえます。

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2011年08月11日紹介 ちっきん

トマトラーメンのお店

藤枝の朝ラーもやっているラーメン屋さん。イチオシは、何と言ってもトマトを使った「トマトらあめん(790円)写真」自慢の塩ラーメンのスープに角切りした生のトマトを合わせて煮立てたスープ。中太麺も食べ応えがあり、トマトの酸味がほんのり効きます。しめにはスープの中に白ごはんを加えて食べてみると、即席和風リゾットのような感覚が味わえます。さらにそのトマトらあめんを冷たくした冷やしラーメン「真っ赤なトマトの冷んやりらあめん(790円)」も数量限定で展開。また違ったさわやかな味わいのラーメンです。また「淡色みそ(680円)」という信州みそを使ったラーメンも隠れた人気。15時からは、なぜか餃子専門店に早変わり!「焼き餃子(10個)480円」で
厚めの皮をゆででから揚げるという変わった作り方で食感はモチモチでジューシー!

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2011年8月10日紹介 手打ちそば・うどん 萩

明治時代の旧家で味わう手打ちそば・うどん

明治時代に建てられた旧家をそのままお店にした素敵な空間で食事が楽しめる。
北海道産・石臼挽きのそば粉を使った手打ちそはと、コシの強い手打ちうどんが自慢
おすすめメニュー
・天おろし(冷・そば)950円
・とろろ山菜(冷・そば)900円
・ごまだれざるうどん 700円
・カレー南ばんうどん 800円

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2011年8月10日紹介 中国料理 わん

広東料理を主体とした体にやさしい中国料理

長年ホテルオークラで腕を振るっていた熟練料理人 王さんの店。
広東料理を主体とした体にやさしい中国料理を提供
おすすめの麺料理は
・ネギとチャーシューのつゆそば 1,000円(写真) ランチセット1,800円
・焼そば 1,000円 ランチセット1,800円
・蒸し鶏と野菜のあっさり冷麺 1,200円 ランチセット2,000円
いずれも、ランチでは、サラダまたは点心、本日のデザートがセットになる)

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2011年8月9日紹介 Ristorante Aura(リストランテ アウラ)

体が喜ぶ有機野菜たっぷりのパスタ

自然有機農法で育てられた野菜など、体に優しい素材にこだわった料理を提供する店。野菜は契約農家から毎日朝採れのものを仕入れている。おすすめは旬の野菜をたっぷりとしようした「Aura'sパスタ(アウラズ・パスタ)」。ランチタイムはパスタにサラダが付く「パスタセット」は800円で、スープにデザート、ドリンクまで付いた「パスタランチ」は1200円で楽しむことができる。

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2011年8月9日紹介 麺匠 うえ田

自家製麺が自慢のこだわりらーめん

スープはもちろん麺もすべて店内で打つこだわりのらーめん店。スープは厳選された国内産の鶏ガラを使用した白湯スープ。つけ麺に使われる麺は全粒粉を使用し、小麦本来の香りと味を楽しむことができる。おすすめは「肉盛味噌つけ麺」(820円)。郷土料理冷や汁をモチーフにした新メニュー「味噌涼麺」(750円)も大好評。

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2011年8月8日紹介 TRATTORIA ごるすぱDINING

女性に人気のイタリアン

街中にある女性に人気のイタリアン。素材本来の味を引き出したメニューがズラリと揃う。人気は【フレッシュトマトとアボカドとベーコンのペペロンチーノ1180円】。ベーコンの旨味とアボカドの甘味、フレッシュトマトの酸味のバランスが絶妙。一度食べたら二度、三度食べたくなる一皿だ。

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2011年8月8日紹介 喰い処 泉や

夏におすすめ!ピリッと辛い胡麻野菜ラーメン

醤油ベースのゴマダレにあっさりとした鶏ガラスープの【胡麻野菜ラーメン850円】はボリューム満点。6種類の野菜が入っていてヘルシーで女性にもおすすめだ。ピリリと唐辛子の辛味がきいていてその辛さは調節できる。

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