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その他番組で紹介した情報

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  • ■インデックスに掲出するコーナーロゴ画像
  • ■インデックスに掲出するテキスト
    今回は、20年続けたある職業から一転!
    49歳でラーメンの世界に飛び込んだご主人を紹介!

    そこにはラーメンに惚れ込んだ
    意外なきっかけがありました!!!
  • ■他ページに掲出する画像

2016年11月28日紹介 [一杯のラーメン] 一念発起しラーメン屋へ!52歳の挑戦

★【辰壱家

▷今年の9月にオープンしたばかりの
 磐田では珍しい家系のラーメン屋さん!

《詳細》
 ・住所》磐田市豊島1305−1
 ・電話》0538−74−5511
 ・営業時間》月~金
  ▽11:00〜15:00
  ▽17:00〜20:30(L.O.)
 ・営業時間》土・日・祝
  ▽11:00〜20:30( L.O.)
 ・定休日》火曜日〔※祝日の場合、翌平日〕

☆店主:石田厚志さん(52歳)

▷前職は、
 色々なお店の内装を作る内装業を約20年。

 焼津にある「松壱家」の
 1号店の内装を手掛けたことがきっかけで、
 松壱家のラーメンをよく食べに行くようになり、
 その味に惚れ込み、
 49歳の時「松壱家」で修業を開始!

 3年間の修行を経て、今年の9月にお店をOPEN!
 お店の内装は、自身で作るというこだわり!

カウンター席

▷1人で来たお客さんが座りやすいカウンター席!

カップルシート

▷前のお客さんと
 目が合わないように高くなっているので、
 ゆっくりと2人の空間が楽しめる席♪

テーブル席

▷足の悪いお年寄りの方や、
 靴を脱ぐのが大変な方に優しい席!

座敷席

▷小さなお子さんがいる方や、家族連れに人気の席!
 小さなお子さんように
 小さなイスも用意されているので安心!

看板

▷石田さんの高校生と中学生の
 2人の娘さんが手がけた看板!

☆「醤油とんこつ(並)」(700円)

▷豚の頭から全て使っているにも関わらず、
 臭みが無くまろやかなスープと、
 モチモチとした中太麺が絡まりクセになる
 こってりラーメン

★【松壱家 焼津店】

▷石田さんが内装を手がけ、
 ラーメン屋をやるキッカケになったお店!

《詳細》
 ・住所》焼津市八楠4−13−7
 ・電話》054−620−1610
 ・営業時間》5:00〜22:00
 ・定休日》月曜日

石川峻さん

▷石田さんにラーメンのことを全て教えてくれた師匠!
 師匠と弟子というより、友達のような仲良しな2人!

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