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その他番組で紹介した情報

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    静岡県にも泡の波が!!
    今回は「泡系ラーメン」!

    こんなラーメン見たことのない!
    ラーメンなのに洋食っぽい?

    県内メディア“初公開”のお店!
    橋本ありすが泡の謎に迫ります。
  • ■他ページに掲出する画像

2016年11月21日紹介 [一杯のラーメン] 泡系ラーメンの謎に迫る!

★【 僕家のらあめん おえかき

▷オープンから2年経った今も行列が絶えない人気店!

《詳細》
 ・住所》浜松市浜北区於呂1480-4
 ・電話》非公開
 ・営業時間》11:30~16:30
 ・定休日》日曜日・祝日
 ・駐車場》あり〔共同駐車場〕
 ※詳しくはブログをチェック!!
  ⇒http://oekaki.hamazo.tv/

☆店主・但田哲郎さん

 「静岡の人に、自分が一番おいしい!
  と思っているラーメンを食べてほしい」
 「僕んちに来てくれてありがとう」という
  気持ちでやっていると話します。

☆「 ふわまる塩らーめん 」(750円)

▷泡の正体は「とんこつスープ」を
 ハンドミキサーで細かく泡立てたもの!
 その上に具材を載せたのが
 「おえかき」の泡ラーメン。
 口当たりはあっさり!そしてサッパリ!
 泡立てたことでスープ冷めにくくまろやかに♪

 さらに麺は自家製!
 浜松産の卵を通常より多く使った平打ち麺。
 1日分の麺をその日の朝に製麺しています!

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