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とびっきり!しずおか

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毎週月曜日~金曜 夕方4:45~放送中
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  • ■インデックスに掲出するテキスト若い力を生かし、体当たりリポートで西へ東へ飛び回る出原のきょうはイズこへ。
    今回は県内にあるご飯に合うものを求めて旅に出ます。
  • ■他ページに掲出する画像

[出原大樹のきょうはイズこへ!?] ご飯に合うものを求めて
(2015年5月19日放送)

【漁港の新作メニュー】
富士市田子の浦港の中にある漁協食堂。港であがる新鮮なしらすを丼として提供しています。今回は新作、しらすの親子丼をピックアップ。ただ、玉子と鶏肉を使ったスタンダードなものではなく、しらすとイワシを乗せたユニークな親子丼。ぷりぷりなしらすと醤油漬けしたいわしが織りなす絶妙なハーモニーは病み付きになる事間違いありません。

・しらすの親子丼 850円

【田子の浦漁協食堂】
住所:富士市前田字新田866-6 
☎:0545-61-1004
営業:10:30~13:30   無休

【地元に根付いたお米屋さん】
静岡市清水区興津中町のお米屋さん。宮城県産のものを中心に新潟県産の物や県内産のものなど幅広く取り揃えています。おススメはご主人のお父さんが作られた「にこまる」。伊豆で地ですくすく育ったお米、是非一度お試しあれ。

【深沢米店】
住所:静岡市清水区興津中町514-8  
☎:054-369-0471

【新鮮なしらすを使ったくぎ煮】
静岡市清水区由比のスズコー株式会社がしかける「生しらすのくぎ煮」。田子の浦や用宗などの漁港から仕入れて一時間以内の生しらすを贅沢に煮ています。醤油、みりん、砂糖といったシンプルな作りで生しらすならではの旨みを存分に引き出しています。その他「生桜えびのくぎ煮」なども人気です。

生しらすのくぎ煮

【スズコー株式会社】
住所:静岡市清水区由比584-1 
☎:054-376-0008

【世界初!幻の食材】
焼津の長兼丸の船長であり、深海魚おじさんの長谷川さんと県水産技術研究所との共同開発で作られた「深海ザメのサメ節」。鰹節と同じ製法ながらも白身の深海ザメを使っているとあって純白できれいなサメ節。上品な味と見た目で、合わせる素材の邪魔をせず見事に引き立たせてくれます。まだ一般には出回ってはいませんが、あなたの食卓に並ぶのもそう遠くありません。

深海ザメのサメ節

【お米大国の絶品料理】
静岡市葵区紺屋町に店を構える「ベンガルキッチン」。バングラデシュの家庭料理を提供するお店です。タンドリーチキンやカレーなどスパイシーな料理はこれから暑くなる時期におススメ。安くてボリュームがあるメニューが多くあり女性客のみならず、男性客も大満足のメニューが揃います。本場の味を楽しみたい方におススメです。

Wチキン

【ベンガルキッチン】
住所:静岡市葵区紺屋町4-12  
☎:090-6596-2608

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